正当我脑子里闪过这个念头时，紧盯着我的老大爷突然感叹道：“我已经五十多年……没有见过这么讲究的一双手了。当年我师父，也是同你一样，时时刻刻都戴着一双白布手套，只有在干活的时候，才摘下来。师父他说……做我们这一行，一定要有一双干净、灵活的手……而我，愧对祖师爷啊！”一边说，老大爷低头看向他自己的双手，叹了口气，也不知想到了什么，整个人显得十分落寞。
    片刻后，他又道：“开瓷会举办了六届，我就在这儿守了六届，现在，总算守来了你这么一个讲究人。你摘了手套，让我看一看，只要你的手合格了，我就将这件宝器，送给你。”
    有这么好的事儿？
    我二话不说，立刻摘了手套，露出一双手。
    我们这一行，分官匠和民匠。民匠就是为老百姓服务，补锅补碗的，要求不高，但对于代代相传的官匠，讲究却极多。
    你比方说手，单是对手的标准，就有：薄皮、瘦骨、盘龙三项。
    薄皮，说的是手上的肉不能太糙，否则手的感觉就会变得迟钝。
    瘦骨，就是说手不能太肥厚，以修长、骨节分明为佳，方便应对各种精细物件。
    盘龙，指的是手的灵活度，一个合格的官匠，一双手能跟龙蛇一样，盘出各种刁钻的形状。
    我爷爷打小对我就很严格，指望着我能继承太爷爷衣钵，将家族事业发扬光大，从我会拿筷子开始，就让我练手活儿。
    别的不敢吹，但我这双手

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