是一个明智的选择，才一来到街口，五人就闻到了各种香气从小吃街内漂荡出来，令人食指大动。
    酸菜鱼可是当地非常有名的一道菜，也特别的受大家的欢迎。酸菜鱼虽然好吃，但是制作过程也是非常的麻烦的，用的鱼最好是最新鲜的草鱼。
    第一步把鱼去鳞，切成两半，去掉鱼骨和鱼尾清洗备用。
    第二步把鱼切片，要注意一定要从鱼尾部一点一点的片，然后把鱼倒入盐水碗中搓一会儿。再用水来回冲洗，一定要洗的像玻璃一样晶莹剔透，做出来才会爽口。
    第三步，把一小勺盐、胡椒和三勺干淀粉和蛋清倒进碗里，再把鱼倒进去抓匀二十分钟左右。
    第四步把酸菜和热水备用，锅烧热放油，小葱、姜、蒜下锅，然后把鱼骨和鱼尾下锅炒一两分钟，把开水兑进锅里，水要盖住锅里的鱼。
    第五步开大火熬鱼汤，把腌好的鱼片的放入锅中煮八成熟关火，鱼片放入碗里，过滤鱼汤也倒进去。起锅浇油，这道美味的菜就制作完成了！
    饭店的规模并不是很大，但是里面的环境是非常的干净，一般从一个饭店的环境干净和不干净，就可以看出这家店的老板为人如何。一缕缕清香便从饭店里传了出来，好似在趁机诱惑着过往的行人，让他们停下脚步。
    店铺内只有五张不大的长方桌，最多也就是坐二十几个人，此时已经坐了一半。
    现在房子外面温度不高，一进店内扑面而来的是温暖与鱼肉的香气，顿时令人有种全身舒畅的感

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