很简单,唯一复杂的就是萧石逸特意为这道菜制作了红油;
没有干辣椒,制作红油的程序复杂了些,但这依然不妨碍萧石逸,最终还是制作成了;
将洗好的田鸡、花椒、一些大段的辣椒倒入制作完成的红油中稍微入味,萧石逸立即加入了一些开水;
煮了几分钟,萧石逸将田鸡捞起,放入了他们采摘的一些野菜;
等野菜煮熟,将之前捞起的田鸡再次倒入锅中,煮了3分钟,放上葱花,起锅。
最后再淋上已经用口缸加热过的热油,一锅炒香辣田鸡即可;而对于病号,楚留香自然也有考虑,炊事班最后为两位病号制作了田鸡鱼肉粥;
这对他们的身体是非常有益处的,而且田鸡本身就是一味中药;
田鸡鱼肉粥的做法很简单,用到的材料只是大米、田鸡、鱼肉、胡椒与姜片;
大米里先放入姜片与胡椒粒,熬煮成白粥之后,加入田鸡肉与鱼肉;
等白粥再次沸腾几分钟之后,这道田鸡鱼肉粥就做好了;
姜片与胡椒粒是楚留香特意嘱咐,尤其是胡椒粒,一定要是胡椒粒,而不能是胡椒粉;
这与其说是一道病号饭,不如说这本身就是一味药;
姜片能驱除人身上的寒气,胡椒能让人在潮湿寒冷的环境中气血通畅,而田鸡与鱼肉本身就是大补之物,他们之间相互搭配,正好可以做到阴阳平和,温补身体;
炊事班战士们直接是围坐篝火边直接就着锅吃了起来;
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