第130章 三个月后就探亲回家(求首订,谢谢!)(2/5)
你,我是我,你喜欢吃老的,我喜欢吃嫩的!你的做法对我来说就是老了!”
“嗯,言之有理!”
“不过啊,任何食材的烹饪都有一种最佳烹饪方法,这种最佳方法呢,是最大程度地将食材转化为美食;”
“不仅发挥食材的香味,口感,保留食材的营养,还能展现食材的美丽与形态!”
“这种烹饪方法是以食材为中心,刚才我说的,是以你为中心!都没错!只问怎么吃而已!”
“有道理!如果是你怎么炒这攀枝花?”
“你怎么对这感兴趣?”
“漫山遍野的攀枝花,虽然不怎么好吃,但吃它能为国家省不少钱是不?”
“嗯,有理,那我就教你一道攀枝花炒四川腊肉?”
“腊肉?不行,有肉了谁还吃攀枝花?”
“嗯,有理,那就攀枝花炒韭菜?”
“韭菜?嗯,好,韭菜这东西,割了又长,长了又割,不错!”
“先把攀枝花花蕊用沸水焯水5分钟以上,然后去掉攀枝花上一些嚼不动的杂质,拧干所有水分;”
“热锅热油下蒜蓉煸香,倒入切好的韭菜段,韭菜段的量是攀枝花的一半!”
“将韭菜翻炒至断生;”
“倒入攀枝花大火爆炒;”
“爆炒1分钟,放适量的盐和酱油调味,然后出锅!”
“没了?”
邹月家望着正将一筷子攀枝花放入口中的楚留香;
“
本章还未完,请点击下一页继续阅读>>>