作为臊子或者冒子在米线煮熟之后浇上;
臭豆腐周围,同样有已经剁碎的五花肉肉末,只是份量不多;
方宝玉对于肉沫的数量并没有什么异议,毕竟这叫臭豆腐米线,而非五花肉米线;
而其他的酸腌菜,韭菜,白菜等配菜也让方宝玉口水直流!
碗中的臭豆腐越看越像白天吃的烤臭豆腐,简直一模一样;
方宝玉数了数,足足五大块臭豆腐,一碗米线看上去不少于四两重量;
“世杰哥,多少钱一碗?”
“1分钱2碗!”
“意思,两碗就有10块臭豆腐了?”
“你什么意思?这算不明白?”
“不是,下午我们吃的那松毛豆腐可是1分钱10块啊!”
“嘿嘿,你这么说,好像我们吃亏了一样!”
“还是这臭豆腐米线实在!”
方宝玉说完,就大大地划拉了一口进入口中;
浓郁的臭豆腐特有的发酵香气布满了他的口腔,味道并非如他白天吃烤臭豆腐那样般;
比白天吃烤臭豆腐的滋味要浓郁许多,尤其是臭豆腐进入汤汁以后,在肉香味和多种配菜的共同帮助下,臭豆腐的特有香味翻了几番!
臭豆腐那种柔软滑嫩的口感与米线香软嫩滑的口感相得益彰,米线充分释放着大米滋味,臭豆腐也肆无忌惮地让整个口腔处于它的统治之下;
两种不同的味道互不干扰,又互相交融;一个清香,一个浓郁;
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