色;
大公鸡黑色鸡嘴,脚与鸡嘴颜色一样,鸡腿有毛长出,整个脚跖部直到趾部都长满了羽毛;
“阿木,这是云南的野鸡吗?”
“这不算,我们彝家人叫这种鸡,公鸡叫阉公鸡,母鸡叫阉母鸡,这一片不管彝家还是汉家都养!武定那边养的最多,鸡也最好!汉家人习惯叫武定鸡!”
“哦,那这鸡就不是野生的了?”
“算把,不过我手上这鸡可是没主的,放心吧,昨晚我知道你们有纪律!”
“阿木,你怎么知道这鸡没主呢?”
“哈哈,都这么大的鸡了,还没有阉掉,不会是有主的!”
“哦,这样啊,万一人家故意没阉掉呢?”
“不会,不阉了它,还不如不养这鸡呢?”
“这种鸡啊,几百年前就开始这样养了,尤其是母鸡,必须阉掉!”
“你能确定吗?”
“能,你放心吧!这鸡已经很老了,估计是那家人不要了,丢的!不然早成阉公鸡了!”
阿木一边回答楚留香的问题,一边用绳子把鸡腿绑起来,挂在了马背上;
“中午我们就吃它,正好我们进入禄丰了,我整一道禄丰土烧鸡给你们尝尝!”
“土烧鸡?这也是你们彝族的做法吗?”
谭秀才一听,又是没听过的一种做鸡的方法,出声问道;
“也不算是,也算是把,这种做法,这这片彝家、汉家都做,以楚雄牟定最为出名,不过汉家很
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