吧,喝到天昏地暗”
此时,已经将自己所有事情全盘说出的王贵哈哈大笑起来:
“水同志,今晚我们喝的是米酒,你放心吧!”
“哦,米酒啊,那也少喝点,明天大家都有事情!”
听见这话,楚留香感觉水灵光似乎也并不在坚持今晚要收拾马帮的主意了。
王贵所说的云南米酒是云南很多少数民族酿造的特产;
虽然汉族也酿造,但始终不如少数民族酿造的好喝,究其原因原是酿造作用的糯米与水质气候的差异。
云南米酒选用云南本土优质粳米、糯米,配以一定比例,经发酵酿造,压榨过滤,澄清盛装于鲜竹筒中;
随着存放时间延长,酒色增浓,固形物增多,酒度回降,溶量渐减,但不影响饮用。
米酒不属于高度酒,酒精度数一般都在20以下;
云南米酒在云南各地均有酿造,都选用本地出产的优质糯米,各地风味略有不同;
不管那个地方所产米酒,都被云南人喜爱,所采取的酿造技术经过千年融合,各地酿造方法基本一致,口感的差异主要还是各地出产的糯米;
米酒功效强大,民间自古有“米酒粮,越喝越年轻”的说法;
米酒含有十多种氨基酸,其中有8种是人体不能合成而又必需的;
每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍,为世界上其他营养酒类中所罕见,因此人们称其为“液体蛋糕”;
对于
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