是马帮提供的，不管什么做法，没有辣椒就不算是在吃牛干巴，马帮拿过来的辣椒是用稻草串成的一大串，足够水灵光挑选。
    “葱主要是为油增添一些香味，所以用量呢可以比较随意，但不能太少，否则无法起到提油香的作用！我这里选用了大概2两的量！”
    “花椒，一定要选用已经成熟的红花椒，青花椒建议这道菜就不要使用了！花椒搭配的数量，也可以依据自己情况而定！”
    “我这里选了不到1两的量！”
    “然后就是准备一点白糖！”
    “起锅烧油！”
    “在油温上升的过程中，要不停的让油去湿润受热以后的锅内壁！”
    这次水灵光使用的同样是马帮送过的一口纯铁炒锅，在将锅放在灶上后，她不停地运用手腕的力量晃动着锅体；
    随着她的晃动，山茶油在锅内不停打转，将炒锅内壁用油浸润了几遍；
    当油温微热，水灵光就将准备好的香葱放入锅内，继续让油温升高；
    当油温有五层热，水灵光将锅内香葱捞出，放到一边的盘子中，对着倪不小说：
    “这葱很香的，拿去吃！”
    倪不小很听话，立即将这盘油炸葱端了过去，然后每人分了一段。
    大家都拿起自己面前的香葱就放入嘴里，包括马帮头领王贵；
    本以为这葱有什么特殊之处，但吃到嘴里，也不过只是普通的油炸葱而已；
    只是香葱的味道与山茶油的清香混在一

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