能使鱼汤颜色乳白，鱼肉不会因为突遇高温而萎缩，肉质保持弹性，不会变的没有嚼劲；
    “班长，这鱼最多20分钟就可以吃了！”
    “好的，那这些竹笋是现在煮呢，还是晚上煮？这也许是我们的晚餐主食！”
    “我看现在煮吧，晚上还不知道能走到哪里！”
    “那好把，把竹笋煮了把！！”
    “怎么做？现在有油了！”
    “还是清水煮吧！当主食清淡一些比较好！”
    清水煮竹笋，是郭大路在解放战争时期路过福建学到的一道名菜；
    新鲜的竹笋连着竹笋叶子一起放入冷水锅中，水开放入些许食盐，等竹笋熟了之后，捞出蘸着酱油或者其他蘸料食用；
    这道菜吃的就是竹笋原始的鲜味，竹笋之中那本身就具有的竹香味道，已经令这道菜让食用者流连忘返。
    “饭前准备！”
    看到桶里面的鱼快要做好，楚留香发出了命令；
    饭前准备的命令，在部队里就是开始在餐桌上摆放碗筷还有饭菜；
    而现在，大家则是一起搬动许多石块，临时拼凑起一张餐桌，还用一些石块当板凳；
    楚留香则来到行军锅前，他要炒制野鸡冠菜了，这菜只能最后炒，否则凉的快。
    他首先将野鸡冠菜倒入鱼汤边已经沸腾的清水桶里；
    带野鸡冠菜在锅内煮断生之后，捞起放在案板之上；
    将大约1公斤的野鸡冠菜切成中指一个指节那

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