可口的腌菜，既可以单独成为菜肴，与米饭搭配，让人能多吃几碗；
    藠头外形与野葱有些相似，叶子有些不同，而且拿起来闻一闻的话，立即就能分辨小葱与藠头的区别；
    野葱的味道与大葱一样有个葱香味，但藠头去没有什么味道，但嚼在口中，却有股淡淡的甜味，口感脆嫩；
    将藠头分层两半，里面就如洋葱一样，一层包着一层，知道最里面有一颗小小的嫩芽；
    而藠头的茎叶同样可以食用，将藠头添加进菜肴之中，是云南人比较常用的做法；
    比如将藠头与肉一起爆炒、比如在凉菜之中加入藠头甚至在一些面食当中成为臊子主要原料。
    接着是花椒叶，现在这季节并没有花椒成熟，但云南人却喜爱将刚刚长出的花椒叶作为调料；
    鲜食嫩花椒叶，在云南早以有之，甚至有些地方将刚采集而来的嫩花椒叶也茶叶一起煮，将煮好的茶叶花椒叶水当初日常饮用之水；
    尤其是春天的花椒叶，更是本地人的喜爱，一些有名的滇系大菜都脱离不了新鲜花椒叶的影子；
    接着，新鲜的草果、洋姜、紫苏叶子等等逐一登场，楚留香看的目瞪口呆，这一桶真是在面前这座大山里采摘的？
    “回部队后，这些我全都要种到地里去！”