第46章 没有炊事班来打我们(大佬们!求给推荐给收藏!)(3/5)
新战士;
孔波知道,在泉州当地,萝卜饭准确的称呼是“咸干饭”;
但在部队里大家都还是叫萝卜饭,因为这样叫,不是泉州当地的战士才能快速理解;
面对这样一种没有肉的萝卜饭,孔波决定,尊重26号炊事班,继续按他们的想法完成;
说破大天,26号炊事班毕竟与自己同属一个师,以后见面的机会还多着呢,不可完全得罪啊!
按道理泉州萝卜饭是需要用新鲜大米煮出来的,是一种煮饭、焖饭,而不是炒饭;
可是对于这些参加过解放福建的战士来说,只要萝卜与大米配在一起,他们就叫泉州萝卜饭;
当初在福建吃的萝卜饭实在是难以忘怀,久而久之,萝卜炒饭也被战士们叫做泉州萝卜饭。
以至于到后来,有炊事班做出正规的泉州萝卜饭,因为是煮出来的,焖出来的,被很多战士批评为假冒伪劣的泉州萝卜饭;
这样的评价搞得很多炊事班哭笑不得,后来很多炊事班才搞明白为什么;
并不是战士们不知道什么是真正的泉州萝卜饭,而是用炒的方式,饭里的油水要比煮出来的正规泉州萝卜饭多很多啊!
孔波先把26号炊事班早已切好的萝卜丁放入油锅内爆炒,当萝卜开始变色,取出装入盘中;
锅中起新油,待油温7成热,放入木耳、黄豆、紫菜炒香;
这时,再将已经炒制断生的萝卜丁与锅内众多食材混合翻炒;
这次,萝卜
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