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第2章 一碗酸辣可口的米线(5/7)
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候,武装组打两桶水回来了,一桶用于做饭,一桶在饭后用于清洗餐具,并需要将灶火彻底用水浇透之后,用土掩埋,恢复土地之前的状态!
    楚留香只见水灵光将那几个巴掌大的铜锅放在灶上;
    仅仅十秒不到,铜锅就被烧红了;
    “这是什么铜?传热效率这么高?”
    楚留香看着这些烧红的铜锅不禁出声问道;
    “这是我们江川特有的黄铜,所有铜锅都是手工千锤百打出来的,用机器做出来的这种铜锅,煮出来的东西味道总不对,也不知道什么原因!”
    看见铜锅烧红,水灵光往每个铜锅内舀了一瓢水;
    就在冷水与烧红的铜锅相遇时;
    “呲呲!!”
    随着声音的响起,一股水蒸气快速升起,当水蒸气消失,铜锅内的水此时已经沸腾了。
    水灵光首先将郭大路剁好的五花肉放进锅内,楚留香看到一个奇异的现象,本来一团的肉末,在铜锅内随着沸水而四处散开,并没有成为一团;
    “这是水腌菜,吃这种小锅米线,这是不能缺少的!”
    “同志们,你们可以拿点尝尝,我听说这种水腌菜,出了云南地界,就做不出来!”
    听闻,楚留香拿起筷子,夹起一根水腌菜,这种水腌菜好像是跟朝鲜的腌制大白菜类似,但绝不是大白菜;
    “水同志,这是用什么菜腌制的?”
    “长菜,不过外地人都叫它苦菜!”
    “哦!”


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