叶落惊寒屏上红梅霜寒傲,可惜无香非真梅(4/10)
钻研精神立马就上来了,本来叶寒付完钱就准备回家的,可经不住大师傅孜孜不倦的追求精神,叶寒抹不开情面,只好听着他最近的研究心得。
大师傅说得很是兴奋,真不愧是厨痴,一说起红姜眉眼都在飞,“我最近得了一新的红姜做法,把红姜切片或整体烘干,除去水分,放在在阴凉通风处,可贮藏三五年。等用时,或研磨成末,混合面粉做成红姜饼,或切成细丝,做汤炒菜加上一点,其味不减,风味无穷”
叶寒抱着一怀食物,慢慢收紧双手,默不作声,听着大师傅不厌其烦地说着红姜做法,不由面色若呆。也不知过了多久,才听见大师傅问着话,询问着她的意见如何。
心下沉思半晌,叶寒才淡颜说道:“大师傅,你这做法真是新奇,连我种了这么久红姜的人都没听说过这种做法。”
“诶!“大师傅摇着头摆了摆手,否认着,“我也是偷师学艺。最近吉庆楼来了一个从元州的厨子,做了一好手的红姜饼,这味道连我都甘拜下风。据说,他也是从当地一个卖红姜的小丫头处学来的。”
叶寒一愣,眉间浮现几丝疑问,不禁说道:“这吉庆楼生意真好,刚请了你这么个大厨,又请了一个从元州来的厨子,看来明年这里恐怕又要起一栋楼了。”
“是这样就好了!”大师傅婉转地否定了叶寒的猜想,“你是不知道元州现在乱成什么样?去年起先是城外的清远寺莫名起火,然后元州就戒严了。差役天天上街抓人,也不说个为什么,那些当兵的每天提着刀到处
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