句厨子们,接过逮来的蝗虫,便咋咋呼呼的忙碌起来。
几个厨子被埋怨的莫名其妙的,都有些傻眼了,合着这大半天,又是羊肉,又是鸡肉的,压根就跟蝗虫没啥关系呗?
蝗虫的做法有好几种,徐毅自小便吃惯了这些,对他而言,根本就不是难事,油炸的,将洗净的蝗虫,裹上薄薄的鸡蛋液,放到烧开的油锅里炸之金黄。
剩下的无论是清蒸还是烤串,无外乎就是佐料的问题,最难搞得就是烘焙了。
徐毅叫厨子们取下一口大锅,倒扣在碳火上,待到锅底烧热了,才吩咐将洗净的蝗虫,慢慢在上面烘干,这过程有些磨人的很,徐毅将这份功劳,主动让给了几名厨子。
烘干的蝗虫脆脆的,放到面板上轻轻一捻,立刻就变成了粉末,黄黄的,再在里面加入少许面粉,跟事先剁碎的蔬菜捏成团,加入葱姜蒜末,放到锅里蒸上,那味道简直绝了。
老秦家的几名厨子,先前脸上还带着难看的神情,只是碍于李二的面子,对徐毅敢怒不敢言。
可等到厨房里的香味,开始蔓延开来时,一个个的脸上,顿时便带上了惊讶的表情,看待徐毅的目光中,更是多了敬佩之情。
厅堂里的李二几人,早就已经等的不耐烦了,尤其是李二本人,都已经派人去了厨房几次,这会儿又要派人去查看时,却听的门外徐毅的声音传来。
随之,便见得徐毅,带着几名厨子走了进来,每人手上都端着个盘子,里面盛着各样的蝗虫菜。
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