想到,这,这就派上用场了,哈哈哈哈······”
“李书记,还有一道大盘鸡,你得帮我品品,完了,明天再给我品其它的菜,我们厨师煮的菜,都是地方名菜,也就是土菜,就靠你这个美食家品尝了,看哪些菜能推上市场!你给我樽酌樽酌!”欧阳建马上笑着回道。
“好好好,不会很多吧,品菜可以,我事先声明,不能时间太久,品一个月都品不完啊,我还要回去工作呢!哈哈哈哈······”李书记夹上一口大盘鸡,放进嘴里,慢慢嚼起来,边吃边皱着眉,在思考着什么。
欧阳建看着李书记脸上的变化,一会儿皱眉,一会儿舒眉,一会儿眼露喜色,这个过程,他看在眼里记在心里。
李书记咀嚼了一会儿,咽下嘴里的鸡肉,说话了:“小欧阳,这盘大盘鸡,起初我怀疑你们是仿造新疆的大盘鸡做的,结果慢慢品尝,新疆大盘鸡没有你们大盘鸡的这种香味,这道香味很独特,我说不出来是什么香,鸡肉的香味不同,不可同日而语!不好评价!”
欧阳建笑笑说:“李书记,这是我们浙江诸暨县枫桥公社的特产,叫枫桥香榧,你当然就不知道啰,这鸡用的是香榧的香汁,加上蜂蜜柔和在一起,放在鸡肉里,过上一段时间,让它在鸡肉里浸泡,做到整个鸡均匀浸汁,待汁完全融合再鸡肉里,再在掏空的鸡肚子里,加上一些秘制的佐料,就是我们五一的大盘鸡了,虽然叫大盘鸡,但非新疆大盘鸡也!”
“哦,怪不得除了香,还有甜,原来是加了蜜,
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