华年忆书吧与蒋远的合作还得从利音的凤翎茶说起。凤翎茶泛指生长在牧典蓝老家利县凤翎山上的茶叶，而凤翎红茶是凤翎茶中的特级茶，特指生长在海拔一千余米凤翎山顶上的茶叶。凤翎红茶长年聚天地之灵气，汇云雾之氤氲，植株矮小，生长缓慢，产量稀少，在立夏至小满之间的清晨采摘的茶叶品质最佳，一芽一叶，小如雀舌，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥后冲泡出的茶汤乌润，幽香曼妙，茶叶泡开后会由紧裹的雀舌状展开成精巧的凤翎状。不过这样的极品茶达不到入口回甘的标准，隐约有丝苦味，也就不能以高档次的形象走出利音地区。自从蒋远决心开发“凤翎红”后，专程请来著名制茶专家对红茶工艺进行改进，严控发酵温度和湿度，经过三个多月夜以继日的反复试验，“凤翎红”与先前的凤翎红茶在品质上有了质的提升，脱离了隐隐苦味，达到了茶色金黄、条索紧细、汤色红亮、香气持久、滋味醇厚的高品质红茶标准。当“凤翎红”正式上架时，蒋远喜不自禁地要赠送牧典蓝几盒品尝，并请他在上海代为宣传推广。牧典蓝一听此言，首先就想到了在书吧里推广家乡茶。蒋远对“凤翎红”的追求点醒了牧典蓝，牧典蓝决计书吧放弃比较流行的咖啡和奶茶业务，尽量让书吧有独特的语言，也就是书吧的饮料指定为“龙凤茶”，即西湖龙井和“凤翎红”。
    蒋远牵着小女孩靠窗而坐。过道边是一排书架，陈列有《茶艺博览》、《茶具鉴赏》、《古今名茶典藏精品》等中国茶道类书籍。书籍大大小小、有厚有薄、新

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