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第八章 肉汤肉香(2/7)
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    沈石榴笑:“是,我先做一下,咱家人都先尝尝,看看之后我的想法成不成!”
    “啥想法?”郑氏懵,倒是沈石榴笑着也先不说话。
    沈石榴点了火堆,羊头和羊蹄子上的毛直接烧掉,羊毛软,就算留下毛根儿在皮里也没啥影响。
    烧完了羊毛沈石榴就让沈树拿斧子先把羊头劈开,然后连着蹄子一起扔到大锅里。
    大锅里做水烧开,先去一遍血水,焯个半生不熟,之后捞出来先晾着,等凉了就剔肉。
    沈父从外面回来,老远就闻到一股膻味,进了院就看沈石榴正在剔肉。
    “这是……?”沈父问了一句,然后就从郑氏那听明白了。
    “来,爹给你剔肉,你个姑娘家家的别割破了手!”沈父说着就接过剔骨的小刀子帮着沈石榴剔肉。
    沈石榴知道自己爹手巧,就让沈父先剔着肉,她再去准备一会儿的料。
    羊膻味想要去掉也不是很难,到厨房菜篮子里挑了颗大萝卜,洗干净了之后切成一寸长半寸宽的萝卜块放一边备用,然后又抓了半把绿豆,这两样东西都是去膻味的。
    沈父剔了一会儿终于踢完了,连羊蹄子上的筋头巴脑也都一点没浪费,剔完了还说:”乖乖,这东西竟然还挺出息,剔出这么些呢!”
    沈石榴一看,的确挺出货的,又改改刀,把肉皮也切得小一点。锅里换了水,沈石榴连骨头带肉重新扔到锅里,切的萝卜绿豆也放进去。
    沈石榴切了葱段,姜片

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