“火锅?”陆墨白迷茫的眼神看向夏七月,“何为火锅?是你自己做的吃食吗?”
“当然。这么冷的天,若是不吃点火锅,就没有冬天的味道了。”夏七月把袖子一挽,就准备去厨房找食材。
陆墨白好奇的很,合上账本,撩袍子起身道:“你说的我都好奇了,不知道你做的是什么东西,我陪你一起去厨房。”
夏七月莞尔一笑:“好吧,反正这个东西也没有秘方,好学的很,想看就跟我来吧。”
后厨正在准备中午的食材,看到夏七月和陆墨白一起来了,都纷纷行礼。
陆墨白抬抬手:“你们忙你们的,不用管我就好了。”
夏七月熟练的把围裙围在身上,开始准备食材。
冬天的菜品并不多,很多蔬菜都是腌制好的,也有一些炸丸子,汆丸子,萝卜丸子等半成品。
夏七月先找来葱姜蒜,八角,桂皮等调味料,想要放辣椒,犹豫了一下,到底没放,陆墨白不怎么能吃辣,她准备做一个清汤锅。
火锅底料配置好了,就先架在火上熬出味道,古代的火跟现代的不一样,特别的慢,而且她准备的是炭炉烧起来更慢了,不过,待会儿涮火锅的时候,火候还是很大的。
夏七月又找到一块羊肉,冬天的肉都在外面冻着,夏七月把肉切成一片一片的卷。
陆墨白拿起一片敲了敲:“这么薄吗?一到锅里不就化了。”
“不放锅里煮,涮两下就出来,不会化的,再说这已经很厚
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