“各位甜腻腻的蜜粉们大家好,今天我们教大家做的是一款口感厚实的巧克力甜点,布朗尼。”
蔚宁穿着可爱的小围裙露出身体正在厨房里录着视频。
作为一名比较火的美食博主,她每天需要做的就是,发掘好吃的东西然后介绍给粉丝们,当然她自己偶尔也会教粉丝们做一些简单的好吃的东西。
“首先,我们准备好需要的食材,无盐黄油,低筋面粉,低脂牛奶,细砂糖,鸡蛋,可可粉,还有黑巧克力,泡打粉以及小苏打粉。”
蔚宁一个一个的介绍着做布朗尼需要的食材。
“第一步,我们把黑巧克力切碎,让它跟黄油在一起隔水融化,等到融化之后关火,加入细砂糖搅拌,一边搅拌一边再次开火加热等到它融化。”
蔚宁小心翼翼的把融化好的黑巧克力液从锅里拿出来。
“等我们的黑巧克力液温度降低到50度以下呢,我们就可以把三个蛋一起打散,分三次加进我们的巧克力液了,每加一次之后就要用打蛋器搅拌均匀。”
蔚宁嘴角微微勾起,她最喜欢的就是食物成型的过程。
“接下来,我们将面粉,苏打粉,泡打粉混合在一起过筛,筛入巧克力蛋液中,用刮刀将它们搅拌均匀到无干粉噢。”
“然后,我们把香喷喷的牛奶加入面糊中拌匀,拌匀之后把面糊倒入干净的模具中,轻轻震几下,最后把准备好的核桃切成小碎末撒到我们的面糊上,烤箱预热,上下火180度,烤20分钟左
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