就我来。”
    叶飞开始给鱼做剔骨手术，苏学姐也不看着，做其他饭菜去了，但李卫国就站在厨房门口，时不时的指点一句。
    没多久，苏校长回来，看见李卫国在门口站着，问：“看什么呢？”
    李卫国用下巴点了点，苏校长走了过来，一看叶飞的操作顿时笑了，呢喃道：“这让我想起30年前，那些外科医生刚刚进入医院实习的时候，那时候，食堂里每天不可或缺的菜就是松鼠鱼。”
    “哈哈哈。”
    说实话，这鱼身滑腻，皮肤不好下刀，手术刀虽然锋利，但要是手腕手指控制不好力度，非常容易让刀口偏差，一定会影响切口条纹。
    还别说，叶飞在操作的时候，还真感觉自己在做手术一般，不管是刀感还是切口，都很有临床操作的感觉。
    松鼠鱼鱼骨全部剔除后，横切36刀，竖切18刀，整条鱼肉倒翻过来，入锅煎炸跟刺猬一般，在糖醋浇汁，鲜美可口的一道菜就新鲜出炉了。
    午餐大家吃了饭，对叶飞下厨这道菜都是赞不绝口，李卫国笑着说：“既然大家都觉得好吃，过年这几天，叶飞每天都做一道松鼠鱼。”
    “啊？”叶飞瞪大了眼睛。
    “啊什么啊，让你做你就做。”
    叶飞感慨：“做是没问题，就是太麻烦，改刀就要40多分钟呢。”
    “过年么，我们有的是时间。”
    ……
    叶飞娘没来过北京，师娘陪着娘到处转转，故宫，颐和园等

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