安阳县里，云绮跑上跑下忙得像个陀螺。近日食铺里的伙计犯了难，愣是把她从针线房请出来了。
    伙计苦着一张脸道：“云管事，这点小事本不该烦您。只是入冬后北边来了不少胡商、边民。我们这小食铺抢不过酒楼茶楼，但怎么也得有些羊汤之类的应应景。只是羊汤杂碎汤之类的，熟客都喝腻了……”
    云绮明白了，他这是又来骗菜谱了。便是骗不来菜谱，也来骗两句指点。
    出于对秦雨柔这逝者的尊重，云绮给的一般都是大庸已有，却因诸多缘故流传不广的菜肴。她当年都生怕蝴蝶效应夺人饭碗，自己早晚会回去，就更不必了。无论是百姓家吃不到、大户吃腻了的，还是外地人爱吃、合安阳县一带胃口的，大庸有却鲜为人知的都有得是。寻些做法简单、用料便宜的，也不会与酒楼茶楼这两处犯冲。
    前些天刚学了南边的煲仔饭，这回就算了吧。这么些年，手机里的那本家常菜哪够这么嚯嚯的。
    “熟客来这食铺，也是想吃些自己做不了的。食铺中拿猪骨、羊骨煲浓汤，”云绮想了想，“若自己怕是废不起那好些柴火。秋收前后不是晒了好些干货？那时是便宜时蔬，如今倒是可以取些充做蔬菜了。冬日菜蔬没往日多，取些不犯冲、不易出问题的调汤试试。点汤送饭，若是客人不想要米饭，真就只是买一碗汤喝……便将米饭换成冻梨或小点心，不能人家说不要，你们便真只给一碗汤便算了。”
    伙计们犯了难，一伙计低声道：“云管事，咱这可是

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