个一个揉面,一个洗菜,一个剁馅儿忙的不可能开交,看到郭绵绵进入,木氏看了她一眼叮咛道。
“哎,我这便去。”郭绵绵应了一声,便奔着角落里的腌菜坛子去了,找到了装白花菜的那只,随便揭开密封的盖子嗅了嗅。
没有腐臭的滋味,惟有腌制后的浓浓的鲜香气,郭绵绵洗净了手用勺子舀了满满一海碗白花菜。
白花菜是一种会开小白花的绵绵菜,它的滋味最特别,用新鲜的一点也不好吃。因而在吃之前,要先切碎用盐腌一下子,而后用手大力的按压搓揉,直到青绿的颜色造成了近乎黑色,再放到坛子里密封起来。
期间不可能以翻开让空气钻进去,否则会有一股腐臭味,哪怕不是腐臭了滋味了会大打扣头。可能过个七八天,便可以揭开盖子用辣椒还是蒜苗等作料爆炒,便成了极好的下饭菜,配粥配饭都很不错。
郭家的菜园照例种了一小片白花菜,才割了四五茬便腌制好了七八坛。密封好滋味便不会变,便算放到来年炎天也一般能吃。
捞好白花菜,郭绵绵便开始淘米下锅熬粥了。
召唤先生和小工们的早饭比较容易,菜包和粥便最不错。便是包子做起来比较费劲,要和面要剁馅儿还要包。
,做成馒头会容易的多,馒头没有油盐不耐饿,想耐饿少少便只能炒几道菜了,这反而不比做成包子容易,因此便直接做成了包子。做工的人吃几个包子再喝一碗浓稠的粥,怎么着也不会还没到饭点便饿了。
东方的天
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