“周婶,这些羊杂先用清水处理，然后用盐水和醋泡着多清洗几遍。”苏瑜在一旁指导着周婶处理这些羊杂。
    这些羊杂以羊肠子为主，味道比较大，以前家里的羊肠子都被扔掉了，这让苏瑜大呼可惜，这可都是好东西啊。
    看着这么的多盐和醋倒入了羊肠子，周婶一边用手揉，一边说这太浪费佐料了。
    苏瑜笑笑不说话，不用这么多的盐巴把羊杂的怪味道除掉，这羊杂可没有办法吃的。
    周婶将这个步骤进行了好几遍，终于，在鼻子再也嗅不到羊肠子的怪味的时候，苏瑜才让周婶停止了清洗。
    “好了，最好在锅里多放点水，把这些都煮一遍就成了。”苏瑜说道。
    几个小孩子在那里吃烤肉玩的不亦乐乎，苏小云在一边看着，防止被火撩到。
    毕竟是小孩子心性，一会儿，周俊涵就和他们玩在了一起。
    苏勇在那边没意思，也跑到这里看苏瑜他们处理羊杂。
    “最后一道工序，把羊杂上的黑膜撕掉就可以了。”苏瑜看着一锅羊杂慢慢的有了点迹象也有点高兴，毕竟，这是来到大唐后第一次吃羊杂汤。
    “少爷,你懂得可真多!”周婶一边处理羊杂一边和苏瑜说着话。
    “我这都是从书上学到的。”苏瑜总不能给她说这是他后世自己有做过的吧。
    “读书人就是学问大，不像我们乡下人,啥也不懂”周婶羡慕的看了苏瑜一样，又看了一眼正在烤炉边吃着烤肉的儿子。

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