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第26章 卤肉加馍(2/5)
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份量包进去,扎的紧紧的。
    随后往锅里倒油,放入白糖,炒致融化致银红色,再掺入清水熬制成糖色。
    将红棕色的糖汁盛出。
    往锅中继续加清水烧开,放入姜片、葱段子、盐、糖汁,调料包等,继续用小火熬煮。
    半个时辰后,芸乐揭开锅盖,赤茶色的卤水咕噜咕噜的冒着泡,香味一瞬间四溢开来。
    正在埋头烧火的小包子顿时坐不住了,“阿姐,五花肉做好了吗?”
    “圆圆看看这是什么?”芸乐将洗干净切成大块的生肉提溜在半空中晃悠着。
    小包子眼里的光顿时暗淡了几分,像霜打了的茄子般缩回了小凳子上。
    芸乐有些好笑,又不想搅了小包子的积极性,便安慰道:“再等等,阿姐给你做卤肉面吃。”
    肉在锅中煮着,芸乐得空又擀了面。
    待小小的茅草屋里肉香味四处飘散着,芸乐拿出一个盆子,将色泽透亮的卤水舀出,再将肉块捞出放在一旁晾凉。
    面熟透的时候,芸乐先给小包子盛了一碗汤面,浇入卤汁,再将五花肉切上几片放在上面,搁上小葱花。
    在一旁眼巴巴候着的小包子,已然有些迫不及待的催促道:“阿姐,快给我。”
    “你呀~”芸乐笑着屈指敲了下小包子的脑袋,这才将碗递了过去。
    “芸娘,做什么好吃的呢?我打老远就闻到了肉味。”
    芸乐探出头一看,一个妇人和钱氏一块进了院子。
  

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