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第427章 办一个厨师培训学校(5/7)
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己发挥,嗯,味道也就那样吧。
    也能吃,算是勉强入口。
    吃了这么多年,她都习惯了去忽视厨娘做得不好的地方。
    否则,这饭就没法吃了。
    就自家厨娘那半桶水水平,竟然能和御膳房的御厨相比,开什么玩笑。
    莫非是有人在捧杀?
    反正,燕云歌一直都比较嫌弃厨娘榆木脑袋不开窍,不能领会到厨艺的精髓。
    火候,火候,还是火候!
    调料味,是锦上添花!
    火候,则是关键中的关键。
    就跟做鱼一样,一样的调味料,一样的原材料,一样的步骤,不同的人做出来味道就是不同。
    有人是美味佳肴!
    有人是黑暗料理!
    为什么?
    就是火候上的差别。
    火候一道,全凭经验判断!
    这么多年,厨娘没长进,可见是个不开窍的榆木脑袋。
    恼火啊!
    此时此刻,燕云歌对京城各大世家厨子的水平,有着深深的怀疑
    她出门做客的次数不多。
    每次到别家做客,她是喝得多,吃得少。
    反正很少伸筷子。
    她以为,因为宴席,做大锅菜,所以味道普普通通,难以入她的眼。
    万万没想到,大锅菜都是超水平发挥。
    嘤嘤嘤……
    可怜大家的肠胃,可怜大家味觉。
    难怪南北酒楼,普

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