，我们只有三日时间操作。”唐藏说完轻轻抿了一口茶，闭上眼睛细细的品尝起来。
    郑轩点点头，“足够时间了。”
    这时候。
    一位三四十的小厮走了进来，面带微笑，将三蛊汤逐一摆了下来。
    慢条斯理得讲解道：“三位爷，且瞧瞧，这是本店招牌汤，名为鸽子佛跳墙…
    这可是一只一斤一两重的青母鸽，经后厨之手，去全骨而保外形不变，剖开鸽腹，嵌入山东干参，白云野参，东海鲍鱼，再加上瑶柱和猪蹄筋，三两绍兴酒，桃花纸封罐才算完整…
    武火熬制一个时辰两柱香，再转文火一个时辰，高汤带有山珍海味的鲜香，且味道浓郁，鸽肉嫩而不烂，弹性可口…
    此鸽吞佛跳墙，也称全家福或大丰收，代表客官爷一年生意收获丰盛，红红火火，如此汤一般，福禄满全，此乃可是乾隆爷必点招牌，客官爷请慢用。”
    还摆出一个请的手势。
    “呵呵…竟然是跑堂过卖，少见少见。”郑轩说道，并递给了他一两银子。
    “让客官爷见笑了，前些年乾隆爷南巡，为了让爷怀念扬州茶馆，便模仿京师茶馆，就开始有了这行当。”跑堂微笑的双手接过银子，然后深深鞠了一躬，就退了出去。
    不久便是各种盐商最爱的名菜：八百里炙，持螯赏菊，推纱望月，加料干丝，咸水鸭，肴肉，
    等上完主菜便是甜食，千层油糕，双麻酥饼。
    满满的一座菜色，色香味俱全，且做

本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>