又开了只西瓜,洗干净后去皮在碗里捣成汁液,分别装在两只加了少许白糖的碗里。
又找出家里的白面和玉米面,在两只碗里活成面团。
醒了一会儿拿出面团在案板上揉光滑,再搓成细长条,并列卷起来,再用手按压,让两种色的面条粘连在一起,一个双色的‘波板糖’就出来了。
两碗面团差不多做了三十多个。
把竹签子插进波板糖模型里,再放进电烤箱里烤熟就可以了。
这时候可没电烤箱,她一时为难。
想起院子里有个生锈的锅,她把锅放在灶孔里,上面放了铁质的箅子,‘波板糖’放在箅子上,底下烧火。
干烧,和烤箱很像,唯一需要注意的是火候的掌握。
半个小时后,她打开锅盖,一股混杂的甜香味儿扑鼻而来,她拿出一个咬了一口,熟了,不过因为还热着,有些软乎,她赶紧撤了火。
继续晾着改良版波板糖,这边洗了半碗米倒进空锅里,盖上锅盖炸成爆米花。
把爆米花拿出后,在锅里加些麦芽糖和白糖烧热,等糖水冒泡后,把爆米花倒进去搅拌均匀后倒在干净的布上整理按压成型。
半热不热的时候切成小块即可,尝了尝,甜脆甜脆的。
这时候波板糖也差不多凉了,她也拿出一个尝尝,脆脆的、甜甜的,能吃出来香浓的西瓜味儿和黄瓜味儿。
找了两个牛皮纸包起来出了门往村口老杨树下走去,这时间只有梁奶奶拿着件衣服在补着,
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