这边整体上还算安静。
    除了偶尔某人说上一句，需要魏雨晴和吴小
    妹帮忙，其他时候都在埋头能干。
    各个小组的工作进度也很完美！
    钟美琪和范小冰的生烤羊排，这时候已经完成改刀腌制工序，两个大型炭烤炉也已经烧了起来，开始摆上烤架烤制。
    所有的包菜都已经被梅涛切完，经过大锅香卤制熟的牛羊肉，现在也已经切完了一小半。
    还剩下一个小时的时间，预计切完问题不是很大。
    唯一的问题就在于梅涛，现在已经是切的浑身冒汗，整个右臂都已经开始胀痛，能不能撑到最后面，这只能靠这个小伙计自己的毅力。
    长时间的重复高速切肉，这就像是运动员的长跑，越到后面越靠个人的毅力。
    能坚持下来就能赢，坚持不了就会输！
    整个团队最重要最难的揉面，在这一个半小时里，也算是基本完成了，谢清风和方流光都按时揉好了面团。
    第二团面揉好用湿布盖着发酵，第一团这时候已经发好，正好可以上手擀面皮。
    把面胚变成手工面，过程就是先擀成较薄的面皮，然后撒生面做隔离层，折叠起来切成宽面就可。
    这个过程需要的力气不如揉面，可它的技巧性更讲究，一根近2米长的擀面杖，同样需要不小的力气，才能把面团压成想要的薄度。
    谢清风在发酵好的第一团面胚里，用刀切下来1/3左右，一边放到案板上揉掉里面的气

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