的蓝队,似乎对这速度不是很满意。
“杨魏用特权换了一道菜,蓝队现在需
要制作两道主食和一道主菜,比赛时间非常的紧张,拖拉一分钟,很可能就会导致最后没法及时完成菜谱,这确实很危险。”曹柯凡同样不看好蓝队,更倾向于红队这种,简单快捷安排后就上手开工的节奏。
“我的看法倒是和你们有点不同,我觉得蓝队的做法更正确。”刘一帆嘴角上扬,似乎对谢清风如此细致安排非常满意。
“哦,这里面有什么特殊说法?”曹柯凡有一张懂美食的嘴,可是对于美食制作中的细节,他其实和普通人差不多,这里面的道道并不是很懂。
“特殊说法倒是没有,只不过团队赛有团队赛的特点,它不同于个人比赛。”
刘一帆作为国际上的名厨,带过中西方各种顶级酒店的专业厨师团队,在团队的安排和运作上非常有经验。
以自己的经验为基础出发,他详细专业的向曹柯凡和周华建解释道:“个人赛你只要自己脑海里有思路,就能有序的进行,可团队赛是7个脑袋进行一场比赛,每一个选手都有自己的想法和特点。
如果不能在比赛开始前,把这些分开的思路进行粗略整合,前面各做各的工作,你去配料,我切主料,我去准备烤架,分开来工作情况倒还好。
可是一旦到了比赛的中后期,选手们所准备的各种主配料,都会在这个环节中进行融合,最终组合出四道菜品。
团队默契固然重要,可如
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