第80章 『有争议的蟹肉三明治』(求推荐票)(3/5)
了一点点,吃完后给出了一个“味道上面还行”的极简评价,就返回了评审台。
“其
实你这是画蛇添足,要是用汤盅来盛放的话,我觉得会好很多,这摆盘真的是非常的糟糕。”
曹柯凡对于这粘粘糊糊的食物,也没有太高的食欲,脑海中的本能回馈就是看起来很不好吃,不过作为美食评审,品尝菜品是他们的任务。
看起来再难吃,也要捏着鼻子吃,这是对选手的公平对待。
“有点出乎我的意料,这道看起来很难吃的菜,味道上很有独到之处,汤汁中蟹肉的鲜味很足,如果你没有这糟糕的摆盘,或许你早就已经站到了那里。”曹柯凡指向右边的晋级台,摇了摇头走了回去。
最后下来的是周华建,在试菜之前,他很用心的反问道:“排除这道菜的味道,假如你是一个食客,走进一家餐厅里,看到摆成这样的一道菜,你会不会觉得好吃?”
“呃……”张天行其实想说还不错,可最终还是放弃了强行狡辩。
作为服务行业的厨师来说,自己觉得好没有任何用处,必须有接受的市场群体,得到好的回馈才是真的好。
“我品尝过的菜非常多,作为一个过来人我只想说一句,看上去好吃的菜,才会激发食客的食欲,如果连食欲都没有的话,这就是一道失败的菜品。”
周华建以换位的方式,指出张天行这道菜的缺陷,用调羹吃了一小口,没有在做后续的点评。
菜品好吃又好看,这是每个厨
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