还真有选手脑洞大开，整出一个清蒸大闸蟹出来。
    创意赛考验的是选>>>
    蟹的制作方法非常简单。
    大闸蟹绑好放到碟子里，大片姜加上大葱段下垫上盖，撒上一点料酒去味提鲜，一起放到蒸笼里起蒸。
    重量半斤以下的大闸蟹，水开上汽后蒸12分钟左右，半斤以上的蒸15到20分钟，彻底杀菌的同时，刚好能够让大闸蟹的肉质达到鲜嫩，又不至于被蒸得太老。
    螃蟹肉质鲜美却性寒，最后再准备一碟暖身去寒的姜醋汁提味，配合蒸好的通红大闸蟹上桌，整个工序就大功告成。
    如此简单的烹饪手法，自然是谈不上任何的创意可言。
    “你们的创意可以无限，可以尽情的发挥你们的想象力，但是把你们制作料理的时间有限。”
    刘一帆环顾全场所有选手，右手摆出一个六的手势说道：“60分钟，我们只给你们60分钟的时间来烹饪这道料理，时间全部走完后，菜品还没有装盘或者做熟的选手，将被视为自动淘汰。”
    一个小时的时间制作一道菜，只要中间的工序没有搞砸，理论上完全够用，选手们并没有太大的情绪波动。
    “你们准备好了吗？”周华建双手高举在胸前。
    “准备好了！”不管是信心十足，还是像谢清风这般满心忐忑，所有选手这一刻都爆发出了最大的呼喊声。
    似乎是在给自己打气加油！
    “倒计时，三、二、一，开始。”周华建话音

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