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第15章 春节(2/5)
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,但是二叔家养猪,所以付了以点加工费,拿回来豆腐渣,用来养猪。
    在磨豆腐的时候,也要为春节准备一些年货,南瓜籽葵花籽家里可以炒制,但是糖果,芝麻切,花生切这些往往都需要亲戚朋友,左邻右舍帮忙。
    此时蔗糖也是需要票证的,农民手里很少,所以当时用的糖丝是熬制的麦芽糖,熬制麦芽糖难度更大,是二叔挑着米去公社作坊换回来了。
    然后左邻右舍凑一凑开始制作糖果这些,人一多排队就要好几天,杨妈考虑到孙祖杰在家的时间很短,所以杨妈今年做的很早,这样他一回来就可以吃得上。
    冬天里到了农闲季节,生产队的水塘开始放水,要抓鱼挖藕了,同时要把池塘里的淤泥挖出来肥田,为来年的丰收准备肥料,这是一个大工程,任何时候都很重要。
    到了年底,基本上忙的七七八八,这时候就可以吧品尝胜利者果实了,今年运气不错,杨妈分到了一条大鱼几条小一点的鱼,她把大鱼腌制起来准备给孙祖杰烧成咸鱼干带到学校,而小鱼则烧好了留待过年。
    到了腊月二十几,开始炸糯米圆,有的地方叫米果,就是把糯米团成一个个圆形,放油锅里油炸一下,糯米里会放上一些蔬菜,有的是藕片,有的是黄豆,在孙英记忆里,妈妈又进步了,里面放的是咸肉,另外还有不少猪肉圆子。
    只不过此时农民虽然自己种植花生油菜,但是年底生产队能够分到的植物油却十分有限,村民们都十分有默契的收集起来,年底用来炸圆子。

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