鲷用酱油调制，虎鱼用葱和橘醋调和。鲷鱼配酱油，最经典的搭配。虎鱼肉质多油脂，配以葱和橘醋正好中和了油腻。
    宋唯尝了前四道菜，用心的体会着J国不同的饮食文化。说不上多喜欢，但绝对尊重任何人对食物匠心的制作。