遇到小偷，一伙儿四个人，给我逮到，四个人都让我撂倒了！要说出差这次也不辛苦，出去都是给大领导做饭的，好吃好喝好住处的招待我呢。就是这回，不知道是谁要拍马屁，拍到马蹄子上了。我去是去了，也没捞着亮手艺，说是首长忙着开会，不用小灶招待的……哎呦，这也新鲜。来，到了。”汤先生说着，请他们进后厨，来到面案旁边，让他的徒弟给索锁和彭因坦拿了帽子和衣服围裙穿上。等索锁收拾利落，他就赞道：“还真是内行人的打扮。”
    彭因坦看着索锁，笑。
    索锁就站在汤先生身边，听他从山西面食选择的各种不同粉面开始讲起。这些她以前也有学习过，但是涉及的并不深。汤先生也不可能短短时间内面面俱到，不过就是给她答题介绍下，然后特地选了他拿手的剪刀面和刀削面示范了一会儿。索锁重点学了剪刀面。她本来就聪明，名师指点，也是一点就透。几个来回，剪刀面就剪的很像样了。汤师傅一高兴，除了这些，另外专门给她示范了下“一根面”的做法。
    “学会了，以后啊，谁过生日，可以来上一碗，又好吃又好意头。”汤师傅教着索锁，等索锁这一根面做好了，他又将自己的拍拍按按的弄成一个烧饼样，交给徒弟去烤。趁这会儿工夫，他教索锁煮面、装碗。等面盛进碗里，烧饼也好了。他笑着看碗里密密匝匝平平整整盘着的面，和盘子里金黄的烧饼，示意两人尝尝这烧饼，道：“这是绝活儿，外头绝对没有的，就是太费工夫了……面你们俩吃了不少，这烧饼难得一见，

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