精却是最适合的。
    原因在于奶精可以使饮料变得带有一种稠感，这是鲜牛奶所不具备的。
    鲜牛奶还有一个问题，那就在调配的时候，比如摇杯，要放入茶水和奶水，一般700毫升摇杯液体不超过400毫升，剩下的体积用来放冰，所以这样会导致最后的成品奶味和茶味不能同时达到要求。
    鲜牛奶配置要求太高。
    而茶，之前江天买的茶是随随便便从一家茶铺里买来的。
    至于是什么茶，这个江天还真的不知道。
    但是奶茶所需要的茶，却有一定的要求，那就是需要用到红茶，再不济绿茶也是可以的。
    选茶很重要。
    泡茶也一样重要。
    红茶一般在85度的时候就可以了，泡大约半个小时左右。
    而绿茶则需要六分钟。
    这也是为什么绿茶也可以被选进来。
    泡茶时间并不需要像红茶那么长。
    糖的问题一般般，也不需要怎么说。
    不过奶茶里面的冰，这个就需要说一下了。
    大家都知道红茶是可以保温但不能加热的绿茶是不可以保温的（绿茶保温会苦），所以红茶绿茶泡好以后随时间长短温度是不一样的，如果每一杯都用同样的跑法放同样数量的冰，出来的奶茶味道是不一样的，而考核一杯奶茶最终是否可以交到客人手里，首先要看冰的大小大了，味道重了或者甜了小了，饮料淡了制冰机最好买出实心冰的机器空心冰茶水稍烫一

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