呼其他食客。曲纳吉对于先生笑道：“这家档口名唤乘云馆，在洛阳城涧水西有铺子，在本地也算是名店。只不过家伙什儿不能尽数搬到这翠云峰上，有些好汤好菜这里做不了，于先生还请见谅。”
    那于先生微微一笑，道：“曲班主客气了。在这风景极佳之地，能品尝洛阳水席，那是极为风雅之事，于某已是荣幸之至，哪能有什么挑拣？”
    曲纳吉道：“听口音于先生不是本地人？”
    于先生点了点头，道：“实不相瞒，于某是京城人氏，此次倒是第一次到洛阳。自从昨日进了洛阳城，便有耳目一新之感。不愧是十三朝古都之地，风土人物，冠绝中原。”
    曲纳吉听他推崇洛阳，自然欣喜，随声附和了几句，接着说道：“从谈吐之中便可听出于先生乃是学富五车之人。何况于先生姿容雄伟，大异常人，一望而知，定然是极有来头的人物。”
    于先生听他阿谀奉承，急忙摆了摆手，道：“曲班主这话可说得过了，于某愧不敢当。”
    此时小二将饭菜送了上来。曲纳吉笑道：“于先生来自京城，这洛阳水席，只怕还没有品尝过罢？”
    于先生笑道：“确是如此。只不过倒也听人说起过几次，实是令人食指大动。”
    曲纳吉道：“这水席共设二十四道菜品，包括八大冷盘、四盘大件、八盘中件、还有四盘压桌菜。冷热、荤素、甜咸、酸辣兼而有之。上菜顺序也是极为考究，先上八个冷盘作为下酒菜，每盘是荤素三拼，共有十六样变化。待

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