照例是放入加工厂,等待着处理好的猪肉出来,莫晴依旧是选了梅花肉,把其他的肉放在仓库,在挑选了几块猪骨头出去。
叉烧肉做好了,高汤换要熬制。
叉烧肯定要搭配猪骨高汤了,是一股很清甜的味道,不同于海鲜的鲜甜,没有过多的酱料,搭配大葱、姜,非常清淡的味道,搭配面条来吃也非常的美妙。
莫晴将猪骨头清洗干净,并没用焯水,如果猪骨煮过后,原本的清甜就少了很多,没有原来的香了。
而且系统给的猪仔品质很不错,看不到多余的肥肉,纹路走向也很妙,查看属性,可以看到品质在30,算是所有食材中最高的一个了。
直接放进清水中,加上调料、葱、姜和一点点料酒作为调味,最后放进猪骨、玉米和胡萝卜。
这两个蔬菜的加入,可以将里面的甜味煮出来,吃起来更加的清香,味道好。
三个锅都在慢慢炖煮着。
莫晴满意,跟顾思怡清理好最后的事情,便休息去了。
钟表的时间正在一点点慢慢地走动着,很快就转到了十点,莫晴迷糊地爬起来,掏出手机先看看自己的空间情况。
昨天吩咐了机器人要再多养点牛仔跟猪仔,今天一看,里面每样都多了四五只。
莫晴又看了一眼仓库,里面的存库也都多了不少。
牛肉的利用率很高,牛杂和牛肉两种,可以做出不少的选择,猪肉只有一个叉烧,换剩下好多部分。
莫晴把新的菜单打
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