时候,顺便猎捕的,稻田鱼和土黄鳝是我从家里的稻田里面弄来的,还有新鲜蔬菜都是我家里自己种植的,还有腊肉也是我家里的农家老腊肉,我家里过年前杀的肥猪,这是山地土猪养肥的,吃的都是粮食和蔬菜野草这些,没有吃过任何的饲料,把肉抹上盐巴之后,用柏树枝和柏树叶子熏烤,把肉的水分烤干之后,再挂到灶头上,一年四季都用柴火烟熏着,这种老腊肉味道够重,特别的好吃,特别的香,今天是炒鲜竹笋,这腊肉用来炒蒜苗、红苕粉、青椒、土豆丝都很好吃呢,还有腊猪蹄和腊排骨用来炖海带、风萝卜、干豇豆这些也特别好吃……”
“确实啊,农家乐也就是这些菜,腊肉是农家乐的典型菜品,但是腊肉的品质是有高低的,很多农家乐的腊肉都不是山地土猪,而是专业化的养猪场养殖出来的速成饲料猪,然后速成加工而成的工业腊肉,这始终就少了点味道……”
谭文元如此说着。
大家也都点点头,很是认可谭文元的这个说法。
这群人,都是吃货啊。
李枫接着说道:“还有这鲜竹笋和野生菌,都是今天到山林和竹林里现挖现采的,野生菌的味道当然好,这种原生态的菌种,比人工培育的什么蘑菇、香菇、金针菇、鸡腿菇、平菇这些好吃多了……”
“对呀,今天,我还和小枫一起去树林里捡菌子了,还去竹林里挖竹笋了……”
林紫月说道。
回想起上午在李枫家,和李枫一起去捡菌子挖竹笋抓鱼捅黄鳝的经过
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