等位子时有“免费”茶点、“免费”美甲和擦鞋；
    大厅还有儿童乐园，有阿姨“专门看管”；
    每位小朋友还都有“免费”蛋羹。
    而且。
    张永对员工的服务。
    更是叫郭美丽拍案叫绝。
    郭美丽是个下岗女工出身。
    自以为对员工很了解，关爱有加。
    直到张永“服务好你的员工”理念提出。
    她才知道自己坐井观天。
    早期，海底捞以及辣不怕的服务员很多都是经人介绍过来的：
    老乡、朋友、亲戚甚至是家人……这种招聘方式在很多人看来简直是匪夷所思。
    在合作研讨会上，张永道：
    “餐饮业属于劳动密集型行业，来就餐的顾客是人，管理的员工是人，所以一定要贯彻以人为本。”
    “我始终认为，只有当员工对企业产生认同感和归属感，才会真正快乐地工作，用心去做事，然后再透过他们去传递海底捞的价值理念。”
    “大家可以和亲戚朋友一起工作，自然就很开心，这种快乐的情绪对身边的人都是很具感染力的。”