想帮也帮不上。
    “另一方面就是要让果农们看到实实在在的利益。果汁厂和罐头厂会制定一套分级收购标准，通过差异化价格对果农进行引导，让种植新品种、管理技术好的果农得到最大实惠。只要坚持两三年，我想绝大部分果农在利益的驱动下，会自然而然地栽种新品种，并且努力提高管理水平。”
    韩一鸣感兴趣地道：“部里也正在制定部分水果的分级标准，去年下半年曾征求过我们单位关于苹果果实分级的意见和建议。”
    傅松说：“去年我借调社科院期间，听农委的人说起过这套标准。九月份的时候，我看过标准草案，说句可能得罪人的话，这套所谓的标准问题不少。”
    “有什么问题？”韩一鸣和许建国互相看了一眼。
    “最大的问题是跟国际标准不接轨。就拿最常见的果实大小分级标准来说，与水果有关的国际标准组织，像国际标准组织iso，联合国粮农组织fao，食品法规委员会cac，欧洲经济委员会ece，欧共体eec，以及国际果汁生产厂商联合会ifju，它们对于果实大小的分级大同小异，将采后果实分为特级、一级、二级等等。”
    “我们国内呢？还是沿袭50年代末的水果收购标准，通过果实直径来分级，比如75以上，80以上。倒不是说这么分不行，但跟国际上标准不一，不利于出口。现在改革开放了，我们不能再关起门来自己搞了。”
    “另外就是这套分级指标着重于感官指标，对水果内在品质和农

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