拜后世对稻香村的热爱，凤姐拷贝了十几样点心出来，加上这红楼里流行的点心，对掌柜的就是一要求，精品路线。原材料要好，做工要精，包装要上档次。单一个红豆，就卖了十来种点心，那可是凤姐在东京排了几次队，一次只能买四块点心的心仪品。有一款，稻香村的点心师傅，做了几十次才成功。
    凤姐很放心点心铺的专利，在那干活的，都是有身契的奴才。而凤姐对掌柜的仍然是销量纯利提成加上记账方法管理，单这个春节卖出去的、用来走礼的高档点心盒子，就够以做点心盒子为主的庄子过个好年了。
    凤姐看到贾琏的怀表，贾琏说他那块怀表是从十三行买的，八百两银子。那座钟是结婚时候，贾赦给的，据说是在十三行托人买的，也要上千两以上的银子，都是海外货。凤姐曾想过要不要把肥皂、座钟、怀表，乃至手表做出来，甚至把玻璃烧出来，制成玻璃镜子。想想巴掌大的一块海外货的玻璃镜子就是百两银子，那是多少钱啊！然后想想还不那么稳定的朝局，还是等等吧，没必要出那风头的，找圣上来抄家麽。
    睡几天，攒点精神头，凤姐就叫一家铺子的掌柜送帐本进来，交给府里的帐房，转成新的记账法，再让迎春核查。基本是一查一个准，怪不得贾府每况日下，赚钱的铺子，给掌柜秘下利润；不赚钱的铺子，只好转卖。没活钱进账，家生子越来越多，贾代善一倒，家里没了冰敬炭敬等额外的灰色收入，贾母这个实际当家的，还按照贾代善活着时候的收入、派场过日子，前些年又加上

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