面馒头刚蒸出来时,麦香味很浓郁,飘的满院子都是,陈乖宝又是很没有出息的深吸了好几口气,香,真香!
这样的馒头配着老干妈,一定很好吃!想想就流口水了。陈乖宝决定,待会儿要多拿三个馒头放到空间里去,待到明日没人了,她和大壮、壮壮就着老干妈吃。
馒头已经蒸好,接下来便是面条了。
在古代可没有面条机器,想吃面条,全靠手工。手工面条的制作过程对于陈乖宝来说很新奇,所以她跟在陈阿嬷身后看得津津有味。
先是拌面,然后是活面,最后是擀面,和米饭比起来,这手工面条的做法太复杂,陈乖宝在一边感叹,这里的人之所以很少吃面食,一方面是因为吃不起,另外一方面,很可能是嫌麻烦。。。。。。
把面条切成手指宽的薄片,陈阿嬷接下来就要做炸酱面的酱了,因为是庆祝丰盛的一顿饭,所以这顿饭的油水很足,陈阿嬷不像是上次那样,把猪肉的油炼过之后才让大家吃肉,这次她多买了两斤肉,三斤用来炼制猪油,两斤用来做炸酱面的酱。
把猪肉切成很小很小的肉丁,然后陪着黄瓜豆角这两样菜在锅里一起炒,陈阿嬷不知从哪个旮旯里摸出了点儿花椒和八角,配合着这两样调料,陈乖宝决定这顿饭的档次一下子就上去了。
不再是只有盐了,多了其他的调料,陈乖宝对这顿饭很期待。