可是，全素宴的话，那些长工会不会觉得乔府太过节省了呢？这样会不会弄巧成拙呢？让太太认为我们是想偷懒呢？”
    乔玖秀这话一出，所有人都笑了，只有她和红袖莫名其妙地看着厨房里的那一群厨师，她刚才说错话了吗？为什么他们笑得那么高兴呢？“那个，你们在笑什么？”
    “我笑九小姐不知道，这做全素宴可不省事，而且成本要比一般的大鱼大肉高上许多，且每一步都要十分讲究。乔府也只是在三年前办过一次全素宴，那次之后我们都不想再做了，因为过程实在是太麻烦了。不过既然这次的晚宴是九小姐负责，我们是一定会给你这个面子的。”
    “全素宴很复杂吗？”乔玖秀微微皱眉，有些不解地看着众位厨师，在她看来素菜的烹饪，要比肉食的烹饪简单许多，当然这只是从她一个外行的眼光来看。倘若专业人士的话，又会有自己不同的见解吧。所以乔玖秀想听听这些专业的大厨都是如何解释的。
    “当然。”大厨点头，“一般的素菜很简单，只需要半柱香的功夫，再复杂的素菜都做好了。但是全素宴上的素食却非常复杂，因为要把素菜做出肉的味道，而又不使用肉来烹饪，这才考验一个厨师的能力。一般来说，做全素宴，光是一道豆腐的烹饪，就要经过整整十八个步骤，非常复杂也非常繁琐。不过做出来的味道很好，比一般的鱼肉还要鲜美，而且更为重要的是没有刺，到时候一定会让他们叹为观止的。”
    乔玖秀连连点头，这些厨师果然非常有想法。“岂止

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