头扎进了厨房里头，享受下厨做美食的乐趣。
    十来斤重的大鲢鱼，鱼头用来做一道正宗的拆烩鱼头，而鱼身则和猪肉一起做成丸子了，做一道清炸鱼丸。如今正值九月，河蟹很是肥美，只取公蟹清蒸之后取蟹肉蟹粉，然后混着半肥半瘦的猪五花团成丸子，然后再在丸子中塞入母蟹的蟹黄，入锅油炸定型之后，在放入高汤之中煨炖，出锅之前再取少许高汤勾芡，一道美味的改良蟹粉狮子头便算做成了。
    做了两道大菜，六娘才反应过来，顾燕帧如今还在守孝呢，这些他是吃不得的，好在屋子里菜蔬瓜果都不少，还有豆腐豆皮香干之类的，素斋六娘也是会的，就地取材，做几个色香味俱全的素菜素点并非难事。
    想做素斋，第一个难点便是没法子用高汤取鲜，一般做菜定然是却不得高汤的，一道菜好吃与否，一锅高汤能决定一半，差了高汤，便差了那股子鲜香之味，不过这点儿自然是难不倒六娘的，她手里有做素高汤的法子，不过这会子时间比较紧，所以选的是最简单的法子，取干香菇、笋干以及海带，每样都去一斤的量，大火煮开后，小活慢熬，而后撇清浮沫就可以了，如此做出来的高汤味道清香中自带鲜味，是十分适合用来
    做素斋的高汤。
    有了素高汤，在做菜便省了不少力气，豆腐都是上好的北豆腐，弹性十足，碾碎之后加上香菇碎、芥菜碎做成丸子，过油炸定型，然后浇上少许糖醋汁儿，一道豆腐丸子便算得了，之后六娘有做了罗汉斋、素烧鹅、还有改良版的干炸

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