,打算看看有什么好的食材,说不准看见了食材就有定下菜单的灵感了呢。
不过可惜,六娘赶得时间不巧,大中午的蔬菜都不算新鲜了,就是肉铺的东西都不太好了,最后没法子,只买了些螺蛳回去,这螺蛳还是挺不错的,个顶个都有大拇指那么大,青壳,瞧着就是山泉水里野生野长的,用来做泡椒螺蛳肯定不错。
不过逛了一圈菜市场,六娘倒是发现此地的河鲜品质是真的很不错,什么螺蛳、鲫鱼、黄鳝、河蟹、青虾都挺好的,而且当地的鸭子品相也是一流,或许她可以在这些食材上头下下功夫。
之后的几日,六娘一边收拾店铺,一边运用当地的食材进行试做,最后定下了烧鸭饭作为自家小店的主打,顺带还有鸭血粉丝汤,鸭油酥饼两样,这两样是为了解决做烧鸭剩下的边角余料,毕竟身为一个厨师,她是十分珍惜食材的,能不浪费还是尽量不要浪
费的好。
这日一早,六娘天刚刚蒙蒙亮便出了门,昨儿木匠铺的伙计过来说她要的桌椅板凳还有特别定制的大号的用作料理台的木桌都做好了,今儿就能给她送去店里,所以她给提前过去开店门。
六娘的店铺就在嘉陵城东,距离她家也不算远,走个十分钟就能到,当日挑了四五个铺子,这间铺子因为离家近,所以才能脱颖而出,不然她手头的钱大可以去租一个更大些的铺子,然后开个小些的酒楼之类的。
在店里等了一小会儿,六娘就看到木匠铺的伙计架着一辆驴车走了过来。
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