黑啤,享受了一顿晚餐,而且全程都没动筷子,而是下了手,吃的别提多豪爽了。
第二日,又是一个开摊儿日,六娘早早起床练刀,看了会法术玉简,便开始做起了今天的开店准备,主要是查看卤味的味道,然后开始蒸米饭备用。
她今天做川
菜专场,选了十个比较有代表性的川菜作为今天的菜单子,三个凉菜,夫妻肺片、泡椒凤爪、口水鸡,六个热菜,水煮鱼片、辣子鸡、灯影牛肉,麻婆豆腐、回锅肉、毛血旺,然后最后一个,是唯一一道不辣的川菜,锅巴三鲜,其实原本是想上锅巴肉片的,但想了下,还是上了这个,这道菜用的都是海鲜类的食材,味道上比肉片的要好些。
因为今天要做的菜品比较多,所以六娘才会这般早就开始做准备,比如夫妻肺片和泡椒凤爪都最好提前做好了进行腌制,这样吃的时候才会更加入味,虽然有时间法阵可以用来节约时间,但六娘觉得,果然还是慢慢来做出来的更好些。
泡椒凤爪和夫妻肺片她打算多做一些,除了用来售卖之外,主要是打算多做些搁在系统仓库里留着慢慢吃,她可喜欢吃酸辣味的泡椒凤爪还有香辣的夫妻肺片了。
除此之外,做麻婆豆腐需要的豆腐她也是要亲手做的,选用最上等的刚刚从豆荚中剥出来的新鲜黄豆研磨成浆,用卤水点制成型后放入模具挤压出多余水分,然后切成小块备用就好,其实新鲜做出来的豆腐,不挤压水分直接当成豆腐脑吃,味道也很好,香浓的豆香不论甜咸都是很好吃的。
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