虾,不过她师姐挚爱十三香,至于红烧口味,那是六娘为了凑数多加的口味儿,反正也好吃。
烧烤的种类手法很多,但六娘本人最爱的只加盐和孜然辣椒面的烧烤方式,因为这样最能吃出肉类本身的肉香。
肥瘦相间的羊肉串、口感软嫩的牛肉串、烤的滋滋冒油香气四溢的五花肉,这是青
雀师姐每次来小吃摊儿必点的烧烤品种,如今自然是不能少了的,除了这三样,六娘还专门烤了蜜汁鸡翅、蒜蓉生蚝、烤金针菇菜卷、烤韭菜和烤土豆片,荤素搭配嘛,而且烤的金针菇菜卷和韭菜都非常能吸收酱料的滋味,而烤的土豆片咸香酥脆,味道可好了。
然后就是火锅了,火锅好吃不好吃,一看锅底二看食材,六娘最擅长的锅底就是牛油麻辣的锅底,吃过的大妖小怪就没有不喜欢的。
至于搭配火锅的食材,那可就多了,天上飞的地上跑的水里游的,就没有不能涮的,不过相较于那些名贵的鲍鱼、龙虾或者鹿肉之类的,六娘觉得,果然还是肥羊卷和鲜切牛肉最适合用来涮牛油火锅,除此之外,自制的手打鱼丸、牛肉丸还有虾滑也是必不可少的,素菜里六娘则比较喜欢竹荪和冻豆腐,其实不论是吃烧烤还是吃火锅,六娘都不喜欢吃菜,大概是因为她是只肉食动物吧。
准备的东西品种虽多,但其实上桌的速度却并不慢,不过半个时辰的功夫也就全部都做了。切食材还有穿串儿几乎是在几个呼吸之间便完成了,举重若轻之间是无与伦比的高超刀工,这是精研厨艺百余年
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