冷轩回到家去找大妞的时候，大妞身边正摆满了东西，他粗粗一看：有鸭蛋、称、水、稻壳。她正在在小本上记着什么，大妞只知道这皮蛋是食盐、生石灰、纯碱、红茶末、草木灰、稻壳、清水调成的糊糊裹在生鸭蛋外面的，可是她不知道比例，只能按照感觉添加和减少。特别是这稻壳，以前在柳村的时候好找得很，这镇上可是费了老大的劲儿。看到冷轩回来，大妞忙招呼他过来帮忙。
    “这又是鸭蛋又是灰的，你又捯饬什么东西呢？”冷轩笑着按大妞的吩咐将煮沸的清水、红茶、食盐三种混合水，倒进放有生石灰、纯碱、草木灰的钵内，搅拌均匀，使成糊状，然后用其包蛋。
    “哎哎哎，我看看合适了不，嗯，就这样。再往其他钵里倒一点，和这个钵的效果差不多就行。”大妞先叮嘱冷轩的动作，这才回答道：“我做皮蛋呢。”。
    “啥皮蛋？”冷轩问道。
    “我也不知道，没看我在捣鼓吗？”大妞笑道：“说不定能成功。”。
    冷轩盯了她一会才摇摇头：“娘可真惯你。”。
    “我是她亲生的，她不惯我惯谁，而且女孩子就是要娇养，娇生惯养这个词就是为女孩子量身定制的。”大妞丝毫不介意的回答，又拿起一个鸭蛋往钵里面滚。
    冷轩把几个装了石灰的钵倒好混合水，又调好后就来帮大妞包皮蛋。
    “别动！”看冷轩直接把手伸进去，大妞立即阻止他，这生石灰碰到水再加上碱产生的烈性碱损伤皮肤的：“不能拿手

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