柳村算是一件大事，一大早就围满了看热闹的人。周屠户拿出工具，先烧三柱香一叠纸，打发那些孤朋野鬼，不要来搔扰正常杀猪。把猪放出来，周屠户用钩子把猪脚一勾，猪就站立不稳的倒了。帮忙的那些壮劳力立马有的拽猪耳朵，有的抓猪尾巴，使劲压着猪。周屠户膝盖压着猪头，右手拿着刀，瞅准喉管一刀捅了下去，屠刀抽出后让血稍流一会儿再用事先放少许凉水、盐、白面的盆子接血。这样接下的猪血干净，凝固得快，开水煮后血块中呈蜂窝状，有咬劲，好吃。
    众人放开猪，猪还时不时的抽搐一下，渐渐的也没了生息。大妞见也没什么看头了，也就回了灶房。
    接着过了一会儿张氏就端了一盆新鲜的猪血进来了，这猪血煮好，搁点菜一起炒到时候也是一盘菜。
    宋氏端着两个盘子进来，上面是被猪血浇过的两张草纸，趁热粘在猪圈的墙上，表示下一年养猪会红红火火。
    不一会儿，帮忙的人提着桶进来舀水。舀完水，趁着锅热，张氏又掺了些水，打算把猪血给煮了，一会儿弄个韭菜炒猪血。
    按照柳村的风俗，杀了猪要邀请亲戚朋友到家里来吃饭，也就是所谓的“刨猪汤”。张氏就和另外两个妯娌一起在灶房忙活。
    杀猪了，手里头有肉，也不用担心到时候没菜吃。席桌上一大盆子白菜炖猪肉，一大盆韭菜炒猪血，炒猪杂还有猪杂汤。李氏还单独拣了满满的一碗的肉，让大妞端回去，当然跟着回去的还有那个已经充气的猪水疱。
    分肉

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