宋氏换好衣服,硬是留下几斤粮食和几个鸡蛋才答应中午在大妞家吃。张氏没法,只得接过。吩咐大妞和二妞午饭多加个菜,就和宋氏一起往田里去了,今天抓把劲才能把谷子割完。交粮的日子就着几天了,等抓紧时间。
大妞叫二妞把瓦罐里熬上一大锅粥,自己拿了一个大碗,磕了四个鸡蛋进去,打散,兑水,搁盐,又滴了滴香油进去。把白菜和土豆分别切好,又捡了几个泡萝卜切了。昨天买回来的肉,肥的切成片,瘦的切成丝,再把二妞洗好的红薯切小和鸡蛋一起放在锅里蒸。
趁这个空当,把瘦肉用盐,辣椒,蒜瓣拌匀,因为没有芡粉,炒出来肯定老,大妞又拿出一个鸡蛋,把蛋清放进肉里,蛋黄另外放进一个钵里。
不多会,蒸鸡蛋熟了。大妞把它端出来,上面罩了个盘子。又把红薯拣出来放进钵里,让二妞捣碎,放了点面粉和盐,水准备烙红薯饼。等红薯饼烙完,大妞就吩咐二妞去叫人。大妞又趁着锅里的油先后炒了瘦肉土豆丝和白菜肉片。
觉得菜不够,大妞又洗了块豆腐,在手上切了,就着剩下的调料,做了个麻婆豆腐。看着豆腐,大妞才想起葱,觉得是得找个时间进趟山了。
大妞烧的菜无一例外的受到大家的夸赞,大妞看着大家吃得那么开心,笑得眼睛弯成个月牙。
就这样几天,交粮的日子到了,一早约好的牛车也到了家门口。赶车的是个五十多岁的老头,衣服上打着几块补丁,针脚歪歪扭扭的,正坐在牛车上吸着旱烟,看起来
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